Pelancongan Gastronomi: Melaka Syurga Pencinta Makanan

Rohaini binti Amin; Nor Azlina binti Endut; Zurina binti Abdullah

Publication:
Pelancongan Gastronomi: Melaka Syurga Pencinta Makanan

dc.contributor.author	Rohaini binti Amin
dc.contributor.author	Nor Azlina binti Endut
dc.contributor.author	Zurina binti Abdullah
dc.date.accessioned	2024-11-13T06:56:59Z
dc.date.available	2024-11-13T06:56:59Z
dc.date.issued	2024
dc.description	Perkataan gastronomi merupakan istilah dari bahasa Yunani kuno iaitu gastros yang bererti ‘perut’ dan nomos yang bermaksud ‘pengetahuan’ atau ‘ilmu’. Oleh itu gastronomi adalah merujuk kepada kajian mengenai hubungan budaya dengan makanan. Gastronomi juga sering difahami sebagai seni atau amalan memilih, menyediakan atau memakan makanan yang baik. Maka, pelancongan gastronomi bolehlah dimaksudkan sebagai aktiviti individu atau sekumpulan orang ke sesebuah lokasi atau tempat tertentu yang bertujuan untuk merasai atau menikmati makanan yang dijadikan sebagai ‘ikonik’ sesuatu tempat tersebut. Melaka suatu nama yang tidak asing dalam kalangan rakyat Malaysia. Negeri bersejarah tersebut sangat terkenal dengan pensejarahannya. Tempat-tempat bersejarah di Melaka sentiasa menjadi perhatian pengunjung lokal dan antarabangsa. Selain tempat-tempat bersejarah tersebut, ‘trademark’ besar Melaka adalah pada makanannya yang popular seperti asam pedas, ikan bakar, ‘coconut shake’, kuih keria dan pelbagai lagi yang menjadi faktor tarikan kepada kehadiran pelancong kerana ingin menikmati juadah tersebut. Kehadiran pelancong ke Melaka yang meningkat saban tahun ini kerana sikap orang ramai yang selesa menikmati masakan asli tersebut di tempat asalnya. Perbincangan lanjut mengenai tajuk ini akan dibuat dalam seminar kelak.
dc.description.abstract	Perkataan gastronomi merupakan istilah dari bahasa Yunani kuno iaitu gastros yang bererti ‘perut’ dan nomos yang bermaksud ‘pengetahuan’ atau ‘ilmu’. Oleh itu gastronomi adalah merujuk kepada kajian mengenai hubungan budaya dengan makanan. Gastronomi juga sering difahami sebagai seni atau amalan memilih, menyediakan atau memakan makanan yang baik. Maka, pelancongan gastronomi bolehlah dimaksudkan sebagai aktiviti individu atau sekumpulan orang ke sesebuah lokasi atau tempat tertentu yang bertujuan untuk merasai atau menikmati makanan yang dijadikan sebagai ‘ikonik’ sesuatu tempat tersebut. Melaka suatu nama yang tidak asing dalam kalangan rakyat Malaysia. Negeri bersejarah tersebut sangat terkenal dengan pensejarahannya. Tempat-tempat bersejarah di Melaka sentiasa menjadi perhatian pengunjung lokal dan antarabangsa. Selain tempat-tempat bersejarah tersebut, ‘trademark’ besar Melaka adalah pada makanannya yang popular seperti asam pedas, ikan bakar, ‘coconut shake’, kuih keria dan pelbagai lagi yang menjadi faktor tarikan kepada kehadiran pelancong kerana ingin menikmati juadah tersebut. Kehadiran pelancong ke Melaka yang meningkat saban tahun ini kerana sikap orang ramai yang selesa menikmati masakan asli tersebut di tempat asalnya. Perbincangan lanjut mengenai tajuk ini akan dibuat dalam seminar kelak.
dc.identifier.citation	Ros Aiza Mohd Mokhtar, Farah Laili Muda @ Ismail, Latifah Abdul Latiff, & Nuruliza Roslan (2024). International Seminar on Philosophy, Civilisations, Ethics, and Islamic Turath (I-STET) 2024 . Penerbit USIM.
dc.identifier.isbn	e ISBN 978-629-7636-87-0
dc.identifier.uri	https://istet.usim.edu.my/wp-content/uploads/2024/10/e-Proceedings-ISTET-2024_full_24102024.pdf
dc.identifier.uri	https://oarep.usim.edu.my/handle/123456789/24819
dc.language.iso	ms
dc.publisher	Penerbit USIM
dc.relation.conference	Seminar Antarabangsa Falsafah, Tamadun, Etika dan Turath Islami Kali Ke-7 (I-Stet) 2024
dc.relation.isbn	e ISBN 978-629-7636-87-0
dc.subject	Pelancongan
dc.subject	Gastronomi
dc.subject	Melaka
dc.subject	Syurga
dc.subject	Makanan
dc.title	Pelancongan Gastronomi: Melaka Syurga Pencinta Makanan
dc.type	text::conference output::conference proceedings::conference paper
dspace.entity.type	Publication
oaire.citation.endPage	302
oaire.citation.startPage	298
oairecerif.author.affiliation	#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
oairecerif.author.affiliation	#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#
oairecerif.author.affiliation	#PLACEHOLDER_PARENT_METADATA_VALUE#