PENYAKIT DEMAM DAN PENAWARNYA DALAM MANUSKRIP MELAYU: ANALISIS MSS 2502 NUR FAIZZATI BINTI NAWAWI UNIVERSITI SAINS ISLAM MALAYSIA PENYAKIT DEMAM DAN PENAWARNYA DALAM MANUSKRIP MELAYU: ANALISIS MSS 2502 Nur Faizzati Binti Nawawi Disertasi ini dikemukakan untuk memenuhi keperluan bagi IJAZAH SARJANA PENGAJIAN QURAN DAN SUNNAH UNIVERSITI SAINS ISLAM MALAYSIA NILAI Ogos 2022 i PERAKUAN PENULIS Saya akui karya ini adalah hasil kerja saya sendiri kecuali nukilan dan ringkasan yang tiap-tiap satunya telah saya jelaskan sumbernya. Tarikh: 17 Julai 2022 Tandatangan : Nama : Nur Faizzati Binti Nawawi No. Matrik : 3171449 Alamat : No.10-02,Kampung Bohor Ibus, 02000 Kuala Perlis, Perlis. ii BIODATA PENULIS Nur Faizzati binti Nawawi (3171449) dilahirkan pada 30 Julai 1991. Penulis menetap di alamat No. 10-02, Kampung Bohor Ibus, 02000 Kuala Perlis, Perlis. Penulis sebelum ini merupakan pelajar dari Universiti Malaya dan telah menamatkan pengajian serta memperoleh Ijazah Sarjana Muda Usuluddin (Sejarah Dan Tamadun Islam) dari Fakulti Pengajian Islam. Penulis kini merupakan pelajar Sarjana USIM dengan pengkhususan dalam pengajian Al-Quran dan Sunnah. iii PENGHARGAAN Syukur Alhamdulillah kehadrat Allah S.W.T kerana memberikan saya kesihatan yang baik, masa dan kematangan fikiran untuk menyiapkan kajian ini dalam bentuk sebegini rupa. Sekalung penghargaan dan jutaan terima kasih diucapkan kepada penyelia saya, Dr. Nurulwahidah Fauzi dan Dr. Muhammad Widus Sempo atas bantuan dan bimbingan yang begitu besar, teguran dan nasihat yang begitu berguna sepanjang kajian ini dijalankan. Ini kerana dengan kepakaran masing-masing yang banyak membantu menguatkan lagi semangat saya untuk menyiapkan kajian ini. Terima kasih juga saya ucapkan kepada para penyelidik geran USIM-C dan pihak fakulti Pengajian Quran dan Sunnah USIM atas ilmu dan nasihat yang dicurahkan dan kerjasama yang diberikan sepanjang proses menyiapkan kajian ini. Penulis juga ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada kedua ibu bapa (En. Nawawi Bin Setu dan Puan Zalina Binti Abdullah), suami (Mohd Aizuddin Bin Mohd Ariffin), anak-anak (Aidil dan Asyifaa) dan seluruh ahli keluarga (Fairuz, Fatin, Syahmy, Wajihah dan Huda) kerana banyak memberikan sokongan sepanjang kajian ini dijalankan dan menjadi sumber inspirasi dan kekuatan untuk diri ini meneruskan perjalanan sarjana ini sehingga tamat. Tidak lupa juga kepada para sahabat yang banyak membantu dan sanggup meluangkan masa semata-mata untuk membantu saya menyiapkan kajian ini. Semoga jasa kalian diberi ganjaran yang sewajarnya dari Allah S.W.T. Penulis juga mengucapkan setinggi penghargaan kepada semua individu yang terlibat secara langsung mahupun tidak langsung dalam memberikan idea, cadangan dan kritikan yang membina dalam menyiapkan kajian ini. Semoga Allah membalas segala jasa dan kebaikan kalian. Semoga kajian ini dapat memberi manfaat buat semua, insyaAllah. Moga kita semua dalam redha Ilahi. Nur Faizzati Binti Nawawi Fakulti Pengajian Quran Dan Sunnah Universiti Sains Islam Malaysia Nilai, Negeri Sembilan Ogos 2022 iv ABSTRAK Penjagaan kesihatan secara amnya mendapat perhatian khusus dalam kalangan masyarakat dahulu. Ini terbukti melalui amalan rawatan penyakit demam yang seringkali dibicarakan di dalam manuskrip Melayu. Disertasi ini membincangkan berkenaan kaedah perubatan dalam merawat penyakit demam khususnya serta penawarnya berdasarkan manuskrip Melayu MSS 2502. Penyakit demam dipilih sebagai fokus kajian yang meliputi jenis-jenis penyakit demam, preskripsi rawatan dari segi bahan dan ramuan yang digunakan, proses pembuatan ubat serta kaedah dalam merawat demam. Kajian ini bertujuan untuk menjelaskan beberapa objektif utama iaitu, (1) mentransliterasikan teks kitab perubatan MSS 2502 serta latar struktur karya dari aspek sejarah, deskripsi teks dan literasi teksnya, (2) mengkategorikan jenis-jenis penyakit demam yang dicatatkan di dalam MSS 2502, (3) menganalisis dan merumuskan kaedah rawatan penyakit demam berdasarkan MSS 2502. Kajian mendapati bahawa amalan rawatan penyakit demam di kalangan masyarakat Melayu kebanyakannya menggunakan tumbuhan yang ada hubungannya dengan pengubatan dan pemakanan untuk kesihatan secara umum seperti bawang putih, bawang merah, halia, kunyit, cekur dan sebagainya. Amalan kesihatan ini perlu diperluas pemahamannya dalam masyarakat agar tidak hilang dalam arus kemodenan, seperti yang kita miliki sekarang. v ABSTRACT Health care generally gets special attention among the community. It's proven through practice of the treatment of fever that is often discussed in the Malay manuscript. This dissertation discusses medical methods in treating fever in particular and its cure based on the Malay manuscript MSS 2502. Fever is chosen as a limitation of the study covering the types of fever, prescription treatment in terms of materials and ingredients used, medication manufacturing processes as well as methods in treating fever. This study aims to explain some of the main objectives, (1) transliterate the text of the medical book MSS 2502, (2) categorize the types of diseases in MSS 2502, (3) analyze and formulate fever based on MSS 2502. The study found that the practice of the treatment of fever in Malay communities mostly uses plants related to medicine and nutrition for general health such as garlic, shallots, ginger, turmeric, concoction and so on. These health practices need to be expanded its understanding in the community so that it is not lost in the tide of modernity, we have today. iv الملخص تحظى الرعاية الصحية عموًما باهتمام خاص بين المجتمع. ويتجلى ذلك في ممارسة تناقش هذه الأطروحة .مخطوطة الملايو العلاج الحمى التي غالًبا ما تتم مناقشتها في مخطوطة الالطرق الطبية في علاج الحمى على وجه الخصوص وعلاجها بناًء على كحد من الدراسة يغطي أنواع الحمى والعلاج . يتم اختيار الحمى 2052 SSMالملايو بوصفة طبية من حيث المكونات والمكونات المستخدمة وعمليات تصنيع الأدوية ترجم )1وطرق علاج الحمى. تهدف هذه الدراسة إلى شرح بعض الأهداف الرئيسية, ( 2052 SSMتصنيف أنواع الأمراض في )2( 2052 SSMنص الكتاب الطبي . وجدت الدراسات أن 2052 SSM تحليل وصياغة أمراض الحمى بناًء على )3( ممارسة علاج الحمى في مجتمعات الملايو تستخدم في الغالب النباتات المرتبطة بالطب . والتغذية للصحة العامة مثل الثوم والكراث والزنجبيل والكركم والخلط وما إلى ذلك تحتاج هذه الممارسة الصحية إلى توسيع فهمها للمجتمع حتى لا تضيع في العصر الحديث ، كما فعلنا اليوم. vii ISI KANDUNGAN PERAKUAN PENULIS i BIODATA PENULIS ii PENGHARGAAN iii ABSTRAK iv ABSTRACT v ALMULAKHKHAṢ vi ISI KANDUNGAN vii SENARAI RAJAH ix SENARAI JADUAL x TRANSLITERASI xiii SINGKATAN xiv BAB I: PENGENALAN 1 1.1 LATAR BELAKANG DAN PERMASALAHAN KAJIAN 1 1.2 PERSOALAN KAJIAN 6 1.3 OBJEKTIF KAJIAN 6 1.4 KEPENTINGAN KAJIAN 7 1.5 SKOP KAJIAN 8 1.6 KAJIAN LITERATUR 9 1.7 METODE KAJIAN 19 BAB II: ANALISIS TEKS MANUSKRIP MSS 2502 26 2.1 PENDAHULUAN 26 2.2 CORAK PERSEMBAHAN MANUSKRIP MSS 2502 27 a. Perihal Mengenai Biografi Penulis 27 b. Catatan Mengenai Penyakit 28 c. Unsur Tahyul Yang Digunakan 29 2.3 DESKRIPSI TEKS MANUSKRIP MSS 2502 31 2.4 ANALISA SISTEM EJAAN DAN TULISAN JAWI LAMA-JAWI MODEN MANUSKRIP MSS 2502 32 2.4.1 Vokal ا 33 viii 2.4.2 Vokal و 33 2.4.3 Vokal ي 34 2.5 GAYA BAHASA PENULISAN MANUSKRIP MSS 2502 35 2.6 KATA ALIHAN (CATCH WORD) 46 2.7 KESIMPULAN 48 BAB III: PENYAKIT DEMAM DAN VARIANNYA BERDASARKAN MANUSKRIP MSS 2502 49 3.1 PENDAHULUAN 3.2 PENYAKIT DEMAM 49 53 3.3 PENYAKIT DEMAM DAN VARIANNYA MENURUT MANUSKRIP MSS 2502 55 3.3.1 Demam Sediakala (Demam Yang Berpanjangan) 55 3.3.2 Demam Kepialu 3.3.3 Demam Kura (Malaria) 3.4 KESIMPULAN 60 69 74 BAB IV: PRESKRIPSI DAN KAEDAH RAWATAN BERKENAAN PENYAKIT DEMAM BERDASARKAN MANUSKRIP MSS 2502 75 4.1 PENDAHULUAN 75 4.2 PRESKRIPSI DAN KAEDAH RAWATAN DEMAM SEDIAKALA 76 4.3 PRESKRIPSI DAN KAEDAH RAWATAN DEMAM KEPIALU 133 4.4 PRESKRIPSI DAN KAEDAH RAWATAN DEMAM KURA 137 4.5 KESIMPULAN 171 BAB V: KESIMPULAN 173 5.1 PENDAHULUAN 173 5.2 KESIMPULAN 173 5.3 LIMITASI KAJIAN 177 5.4 SARANAN / CADANGAN 178 BIBLIOGRAFI 180 LAMPIRAN 189 ix SENARAI RAJAH Halaman Rajah 1: Kekerapan Catatan Sub-Penyakit Manuskrip MSS 2502 5 Rajah 2: Catatan Sub-Penyakit Manuskrip MSS 2502 8 Rajah 3: Kekerapan Catatan Penyakit Di Dalam Manuskrip MSS 2502 28 Rajah 4: Kekerapan Catatan Sub-Penyakit Manuskrip MSS 2502 51 Rajah 5: Varian Penyakit Demam Menurut MSS 2502 52 Rajah 6: Kekerapan Preskripsi Rawatan Penyakit Demam Berdasarkan MSS 2502 75 Rajah 7: Penyakit Kanak-Kanak Dan Budak 367 Rajah 8: Penyakit Gila Dan Sembu 368 Rajah 9: Lain-Lain Penyakit 369 Rajah 10: Penyakit Perempuan, Beranak Dan Selusuh 370 Rajah 11: Penyakit Ubat Sopak 371 Rajah 12: Penyakit Sarir Perempuan 372 Rajah 13: Penyakit Sawan 373 Rajah 14: Penyakit Tubuh Badan 374 Rajah 15: Penyakit Meroyan 375 Rajah 16: Penyakit Bisa Haiwan 376 Rajah 17: Penyakit Yang Perlu Makan Makjun 377 Rajah 18: Penyakit Racun Atau Bisa Dalam Tubuh 378 Rajah 19: Penyakit Tangan Atau Kidal 379 Rajah 20: Penyakit Panau 380 Rajah 21: Penyakit Hawas / Haus 380 Rajah 22: Penyakit Letih 381 Rajah 23: Penyakit Mata 381 Rajah 24: Penyakit Telinga 382 Rajah 25: Penyakit Bentan 382 x SENARAI JADUAL Halaman Jadual 1: Vokal ا 33 Jadual 2: Vokal و 33 Jadual 3: Vokal ي 34 Jadual 4: Jawi Lama - Jawi Moden 34 Jadual 5: Rangkai Kata Bahasa Arab 41 Jadual 6: Istilah Bagi Timbangan Dan Ukuran Penggunaan Herba Menurut MSS 2502 42 Jadual 7: Nilai Timbangan Dahulu Dan Nilai Semasa 45 Jadual 8: Perkataan Alihan (Catch Word) Berdasarkan Manuskrip MS2505 46 Jadual 9: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Yang Lama 78 Jadual 10: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Sediakala 83 Jadual 11: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Ketika Yang Lama 84 Jadual 12: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Yang Lama Selang-Selang Hari 89 Jadual 13: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Tiada Kebah 99 Jadual 14: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Tiada Berkebah 103 Jadual 15: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Tiada Berkesudahan Panas 111 Jadual 16: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Tiada Berkebah 118 Jadual 17: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kepialu 134 xi Jadual 18: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kepialu 135 Jadual 19: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Tiada Berketahuan 136 Jadual 20: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kura 139 Jadual 21: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kura 142 Jadual 22: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kura 143 Jadual 23: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kura 144 Jadual 24: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kura 148 Jadual 25: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kura 150 Jadual 26: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Tuju Kura 152 Jadual 27: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Tuju Kura 154 Jadual 28: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Sehari Hari Datangnya 157 Jadual 29: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Sembaran 158 Jadual 30: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Sembaran 164 Jadual 31: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kura 164 Jadual 32: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kura 165 Jadual 33: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Kura 169 xii Jadual 34: Materia Medika Yang Digunakan Bagi Merawat Penyakit Demam Dua Hari Beerhangat 170 xiii TRANSLITERASI Huruf Arab Huruf Latin ء ’ ب b ت t ث th ج j ح ḥ خ kh د d ذ dh ر r ز z س s ش sh ص ṣ ض ḍ ط ṭ ظ ẓ ع c غ gh ف f ق q ك k ل l م m ن n ـه h و w ي y xiv SINGKATAN Singkatan AS ‘alayh al-salām n.a. no author / no artist n.d. no date / no year n.pl. no place n.pb. no publisher h. halaman RA radiya Allāh ‘anhu / ‘anhā / ‘anhum SAW salla Allāh ‘alayh wa sallam SWT Subhānahu wa ta’ālā vol. Volume