Humans require food to survive. Plants are one of the sources of human food. The concept of plants based on the Quran is explored in various interesting themes, but there is still room for research on this topic, such as the study about the concept of plant-based food based on Imam Al-Razi in Tafsīr Mafātīhul Ghayb. This tafsīr was chosen because it broadens the naqli and aqli aspects that can be used in modern scientific studies, particularly in the fields of nutritional science and medicine. Thus, based on Tafsīr Mafātīhul Ghayb, this study will examine verse 99 of surah al-An‘am. Tafsīr Mafātīhul Ghayb is regarded as a useful reference in the study of plant sources in the food according to the Quran. This qualitative study used the content analysis method and thematic analysis on surah al-An‘am verse 99. According to the study’s findings, this verse describes the concept of plant-based food by incorporating six themes: plants come from water, green elements of plants, the hierarchy of plant-based food, plant category, fruit ripening phase, and Allah SWT as the Creator of plants.

Manusia memerlukan makanan bagi memastikan kelangsungan hidup di dunia. Bagi tujuan ituAllah SWT mengurniakan pelbagai sumber makanan untukmanusia sepertibuah-buahan, bijirin, sayuran dan tumbuhan, binatang ternakan dan hasil lautan. Pun begitu, sumber makanan ini tidak boleh digunakan secara berlebih-lebihan atau isrāfkerana ia bercanggahan dari lunas pengajaran al-Quran dan sunah Rasulullah saw. Namun, apa yang berlaku dalam masyarakat hari ini adalah sebaliknya. Terdapat peningkatan statistik pesakityang menghidapi penyakit genetik disebabkan sikap isrāf dalam pengambilan makanan. Hal ini amat bertentangan dengan ajaran Islam yang menyeruumatnya ke arah kesederhanaan, khususnyadalam pengambilan makanan sertalarangan ke arah pembaziran. Justeru, artikelini bertujuan mengkaji dan menganalisis konsep isrāf dalam pengambilan makanan menurut perspektif al-Quran dengan menggunakan pendekatan tafsir tematik. Kajian ini menggunakan kaedah kualitatif menerusi analisis kandungan teks al-Quran dan kitab tafsir berkaitan konsep isrāf dalam pengambilan makanan. Hasil dapatan kajian menunjukkan bahawa isrāf dalam pengambilan makanan merujuk kepadatujuhtema utamayang merujuk kepada aspek perintah dan larangan tertentu dalam pengambilan makanan berdasarkan al-Quran.Kesimpulannya, artikel inimembantu masyarakat memahami konsep isrāf dalam pengambilanmakananmengikut fitrah yang telah ditetapkan Allah swt. Ia juga dilihat dapat mendidik masyarakat dalam mengurangkan masalah kesihatan berpunca daripada amalan isrāf, sekaligus mampu mengubah genetik seseorang ke arah yang lebih baik dari satu generasi kepada generasi akan datang. Ini kerana kesihatan adalah wasilah bagi manusia menjalankan peranannya sebagai khalifah dan ‘abid(hamba)Allah dengan sempurna di atas muka bumi ini.